Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

résentation de l'A.A.P.P.M.A

La Société des Pécheurs à la ligne de Saint Junien a été crée le 20 Octobre 1922.
Elle a une mission de protection, de repeuplement du milieu aquatique et de gestion des ressources.

     

 

 


  logoPEC-copie-1 

Ecole de pêche de St Junien  

 

 

12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 13:22
Concours enfants le 6 Juin
Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 13:15
Concours adultes le 25 Mai
Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
30 juillet 2014 3 30 /07 /juillet /2014 15:39

Fricassée d'écrevisses (et comment en arriver là...)

DSC_0161

Succulentes et...désormais inoffensives !

Alors soyons honnêtes : cette recette est d'autant plus "à tomber" que c'est une pêche "maison" qui a permis de ramener ces charmantes bestioles dans la cuisine !
Voici donc le reportage préalable qui prouve qu'une fricassée d'écrevisses, ça se mérite...

DSC_0065

Une fois l'endroit idéal déniché, place aux professionnels équipés d'un matériel de haute précision : des bottes, des balances et... du poisson qui sent très fort (qui pue c'est l'horreur, pour être très clair).

Les balances ce sont ces filets d'un volume d'une essoreuse à salade (on a les repères qu'on a !) au fond desquel il y a un ressort qui tient prisonnier un morceau de poisson (pourri donc). Après consultations auprès des pros du coin, l'idéal c'est de mettre des morceaux de tête de mouton bien faisandée (ah oui beurk bonne idée !)

ecrevisses2

Ces balances sont disposées dans la rivière, on cale les ficelles avec des cailloux ou on les noue aux branches et on attend facilement... 5-10 minutes : on repère le petit morceau de polystyrène qui flotte et en s'approchant doucement avec un baton fourchu, on peut récupérer d'un geste rapide la balance et ses invitées surprises (photo de droite l'ombre d'une invitée...)

ecrevisses_1

Ensuite place à la dextérité des pécheurs car ces monstres ont des pinces redoutables qui ne sont pas là que pour faire joli, en gros une attaque d'écrevisse, ça fait hyper mal ! Donc, il faut les attrapper par derrière, juste avant les pinces. Heureusement, d'autres rencontres sont plus pacifiques mais la vigilence est de rigueur car garder une petit grenouille dans la main ouverte c'est aussi du sport !

La recette pour 4 personnes :

24 écrevisses
1 carotte
2 échalotes
40 g de beurre
15 cl de porto
20 cl de crème liquide
une petite boîte de concentré de tomates (70 g)
1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
sel & poivre

ecrevisses1

Pour éviter l' amertume de la chair, on doit "châtrer" les écrevisses avant de les faire cuire. C'est enlever le boyau intestinal dont l'extrémité peut se saisir en ôtant le bout de la queue. C'est très facile à faire !
ecrevisses

Peler et hacher la carotte et les échalotes. Les faire fondre à feu doux dans 20 g de beurre.
Faire revenir les écrevisses à feu vif dans une sauteuse avec les 20 g de beurre restant jusqu'à ce qu'elles se colorent en
rouge.
Faire chauffer le porto dans une petite casserole, le flamber et en arroser les écrevisses (pas d'enfant à proximité même si c'est joli les flammes !).
Ajouter le concentré de tomates, le persil, les légumes, la crème liquide puis saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire à feu doux environ 10 minutes.

Conseil de dégustation :
à manger avec les doigts, une serviette autour du cou !

ecrevisses8

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 14:32

concours adultes 2014

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
17 mai 2014 6 17 /05 /mai /2014 14:30

concours enfants 2014

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
17 avril 2014 4 17 /04 /avril /2014 15:45

Le 1er Mai, c'est le Brochet

 

400_F_31287134_g7wSwqT7ojXeOeZyGRkn2mNfSTjoy3NV.jpg

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 15:39

logoPECTélécharger la plaquette de l'école

 

Modalités pratiques

  • Prendre contact au 06.08.58.28.50, ou utilisez l'onglet  CONTACT ici ---> contact
  • Première séance, mercredi 14 mai 2014 
  • Coût de l’inscription 20€ les six séances
  • Disposer d’un certificat médical attestant de toutes les aptitudes à suivre cette formation
  • Etre couvert par une assurance responsabilité civile
  • Posséder soit la carte de pêche « Personne Mineure » (jeunes à partir de 12 ans), soit la carte de pêche « Découverte Jeune » (jeunes de moins de 12 ans, cette carte est offerte par les aappma).
  • Le Formulaire d'inscription vous sera expédié sur simple demande



En savoir plus : http://apn3.webnode.fr/programme/

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
26 mars 2014 3 26 /03 /mars /2014 07:07

 

 

 

Pêcheurs en herbe, notre école de pêche saura vous initier à toutes les pêches en plan d’eau et rivière. Créée en 2014, elle accueille cette année une douzaine de jeunes passionnés qui deviendront probablement de fiers et rusés chevaliers de la gaule. Elle vous sensibilisera aux notions de qualité de l’environnement, vous en apprendrez beaucoup sur la faune et la flore de nos milieux aquatiques, c’est une véritable école de la nature.

Ouverte à tous les jeunes, de 8 à 12 ans, filles ou garçons, elle est encadrée par des animateurs aussi passionnés que les élèves, avec lesquels les démêlages sont possibles, jamais les démêlés.

Les animateurs certifiés vous accueilleront pour six séances, en dehors des vacances scolaires, le mercredi après-midi de 14h à 16h pour les formations en salle, jusqu’à 17h pour les sorties pêche.

Le matériel est mis gracieusement à la disposition des jeunes pêcheurs, mais il est indispensable d’amener sa bonne humeur.

 

 

 

 

 

Modalités pratiques:

Pour y participer, il faut:

  • Prendre contact au 06.08.58.28.50, ou utilisez l'onglet  CONTACT du site.
  • Première séance, mercredi 14 mai 2014 .
  • Coût de l’inscription 20€
  • Disposer d’un certificat médical attestant de toutes les aptitudes à suivre une telle formation
  • Etre couvert par une assurance responsabilité civile
  • Posséder soit la carte de pêche « Personne Mineure » (jeunes à partir de 12 ans), soit la carte de pêche « Découverte Jeune » (jeunes de moins de 12 ans, cette carte est offerte par les aappma).
  • Le Formulaire d'inscription vous sera expédié 

 

 

Les premiers cours se dérouleront  dans le local de l’Ecole de Pêche, c’est la préparation indispensable pour les sorties qui vont s’enchaîner jusqu’à mi juin.

 

Les élèves seront très rapidement mis en situation de pêche au bord d'un étang .

 

Calendrier de l’école de pêche 2014

Les 14,21  mai de 14h à 17h
Les 4,11,18,25 juin de 14h à 17h

 

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
3 mars 2014 1 03 /03 /mars /2014 10:40

C'est très précisément, le samedi 08 mars au petit matin, que les amateurs de truites se retrouveront en nombre sur les rives des cours d'eau de première et deuxième catégorie, pour l'ouverture de la pêche à la truite.

DSCN3857.JPG

 Forcément, en attendant ce moment, les passionnés dorment moins bien, les calmes le sont moins, les rêveurs s'éveillent.

Au sortir de l'hiver, les pêcheurs vont pouvoir se retrouver, se croiser, discuter ou se regrouper pour le fameux casse-croûte convivial d'ouverture.

 

Un beau lâcher de truites

Cette année encore, La Gaule de St Junien, et ses bénévoles ont lâchés 800 truites fario en première et deuxième catégorie.

DSCN3876.JPGvoir les photos--------------------->

 

 Simple respect

Les membres de l'association tiennent à rappeler aux pêcheurs quelques règles essentielles pour passer de bonnes journées au bord de l'eau. En deuxième catégorie, la pêche au vif, à la cuiller, au poisson mort est interdite jusqu'au 30 avril.

 

Dans tous les cas, seulement six truites par jour et par pêcheur sont autorisées.

 

La Gaule rappelle par ailleurs aux pêcheurs qu'ils doivent penser à se procurer leur carte de pêche suffisamment tôt pour éviter les encombrements chez les dépositaires, ou l’acheter directement sur son site internet 

--------> ICI

 

 

Et surtout, l'association recommande de profiter de la nature tout en la respectant. De plus vous vous trouverez sur le domaine privé. Alors il ne faut pas oublier de se comporter en invités.

 

Excellente ouverture à tous!!!

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article
18 février 2014 2 18 /02 /février /2014 17:19

ouverture_2014.jpg 

Repost 0
Published by la gaule de st junien
commenter cet article